白对虾的烹饪大全——在家轻松制作美味佳肴

“白对虾”这种食材在我国家庭中十分常见，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，虽然许多人喜欢吃，但对于它的做法却了解并不多，我就将为大家详细介绍白对虾的烹饪方法，选购新鲜白对虾我们来了解一下白对虾的基本知识，白对虾是一种深海生物，属于十足目头足类，属于甲壳动物门的软体动物门，白对虾的体型通常较小，颜色为乳白色或淡黄色……

本文目录导读：

1. 选购新鲜白对虾
2. 清蒸白对虾
3. 红烧白对虾
4. 椒盐白对虾

“白对虾”这种食材在我国家庭中十分常见，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，虽然许多人喜欢吃，但对于它的做法却了解并不多，我就将为大家详细介绍白对虾的烹饪方法。

选购新鲜白对虾

我们来了解一下白对虾的基本知识，白对虾是一种深海生物，属于十足目头足类，属于甲壳动物门的软体动物门，白对虾的体型通常较小，颜色为乳白色或淡黄色，肉质鲜嫩，口感弹牙，在购买时，我们可以观察其外观是否有污渍、伤口等异常现象，如果有，可能是未洗干净或者捕捞过程中的问题，需要避免食用。

清蒸白对虾

步骤如下：

1、准备新鲜的白对虾，清洗干净，沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。

3、加入适量料酒，搅拌均匀，使虾均匀吸收调料的味道。

4、倒入清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约5分钟。

5、待水汁收干后，加入切好的葱花，翻炒均匀即可出锅。

红烧白对虾

步骤如下：

1、准备新鲜的白对虾，清洗干净，沥干水分备用。

2、锅中倒入适量油，放入冰糖炒至红色且微焦。

3、加入洗净的葱段、姜片、蒜瓣炒香。

4、加入白对虾，翻煎至两面微黄。

5、加入生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀。

6、加入足够的热水，水量要没过虾，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约15分钟。

7、期间可以适当翻动，保证每一颗虾都能均匀受热。

8、菜熟透后，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

椒盐白对虾

步骤如下：

1、准备新鲜的白对虾，清洗干净，沥干水分备用。

2、预热烤箱至190℃。

3、在白对虾上均匀撒上椒盐，然后放入预热的烤箱中烤制2-3分钟，直到表面金黄色。

4、取出，趁热享用即可。

通过以上的白对虾烹饪方法，你已经学会了如何在家轻松制作美味的白对虾了，当然，这只是一些基本的方法，你可以根据自己的口味进行适当的调整，希望你在享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。